Рослини

Використання бур'янів - Отже, ви все ще можете грамотно використовувати Giersch & Co.

Pin
Send
Share
Send


Багато хто називає їх бур’янами, але ми називаємо дикорослими травами: щоб Giersch & Co. більше не опинялася на компості, ми показуємо вам, як ви можете їх розумно використовувати.

Бур’яни також можна використовувати розумно

Більшість садівників знищують будь-які рослини бур’янів на своїх садових ділянках, хоча багато сортів все-таки можна використовувати на кухні, а іноді навіть з потужним цілющим впливом. Однією з причин, чому деякі з цих бур’янових рослин фахівці навіть називають дикорослими, дикими овочами або лікарськими. В принципі, сьогодні майже все розумно можна використовувати. Навіть зелені відходи можна використовувати розумно.

Корисні та інколи навіть їстівні рослини бур’янів у наших садах і уздовж узбережжя включають, серед іншого, ще молоду кропиву, кульбабу, білий подорожник, щавель, маргаритку, пастуховий гаманець, горобину, рябину та Ґерш. Багато з цих рослин також містять дуже високий вміст вітамінів та численні мінерали, саме тому ми хотіли б наблизити вас до догляду, збирання та зручності використання цих сортів.

Вирощування та догляд за дикими травами

➥ Вирощування диких трав:

На багатьох луках диких квітів велика частина щойно згаданих рослин формується майже автоматично, тому зазвичай взагалі не потрібно садити всі ці дикі трави. Однак якщо вам не вистачає особливої ​​рослини на вашому дикому лузі, ви можете знайти його в кінці літа та / або восени в дикій природі, зібрати його насіння і потім посадити їх на власному лузі. Потім можна починати збирати ці сорти наступного року.

➥ Догляд за дикими травами:

Ви повинні дбати про свій луг, не скошуючи його протягом тривалого періоду часу, щоб дикі трави могли розвинути своє повне цвітіння. Удобрювати луг зазвичай не потрібно, що робить збирання рослин ще більш цінним!

Ось як можна використовувати кропиву, Giersch & Co.

Кропиви:

Молоді кропиви мають надзвичайно високий вміст вітаміну С, а також вітаміну групи В, заліза, кальцію та багатьох інших мінералів, саме тому цю дику рослину також віддають перевагу як лікарську рослину, наприклад при запаленні суглобів.

Свіжий шпинат з кропиви або домашній кропивний сир, з іншого боку, дуже смачний. Рекомендоване читання: представлено 5 смачних рецептів з кропиви.

Ви також можете оптимально використовувати кропиву як біологічне добриво для всіх садових рослин, виробляючи запас кропиви або суспензію кропиви, якою поливаєте ваші рослини.

Кульбаба:

Кульбаба, особливо багатий залізом, має численні вітаміни, мінерали та мікроелементи. У народній медицині її вважають апетитною і травної. Спеціальне лікування від кульбаб від 4 до 6 тижнів також стимулює весь метаболізм людини.

На кухні кульбаби часто використовують в салатах (молоде листя), обробляють як сироп з кульбаб або желе, в посуді з кварків і як ароматичне вишукання макаронних тістів, наприклад.

Подорожника:

Можна швидко обробити укус комахи подрібненим листям білого подорожника. Крім того, зірвані листя підходять як спеція, що нагадує майоран при сушінні, і їх також можна використовувати для приготування трав’яних чаїв.

Свіже листя і бутони також очищають кожен салат. Просто спробуйте і переконайтеся у чудовому смаку.

Щавель:

У наших сусідніх країнах Франції та Бельгії вершковий солодкий суп є досить популярним, тоді як ми все частіше обробляємо залізовмісний щавель у вигляді шпинату. Однак ви також можете змішати його молоді листя з різними салатами. Щавель також може надати омлету дуже особливу ноту.

Daisy:

Квіти маргаритки, які все ще напіввідкриті, виглядають надзвичайно декоративно в будь-якому свіжому салаті і мають вишуканий горіховий смак. Важливо, однак, що ви дійсно збираєте лише напіввідкриті квіти, адже повністю відкриті квіти можуть викликати злегка гіркий смак у салату.

Грицики:

Вівчарський гаманець стає тонким і непомітним на краях шляху, тому часто його майже не помічають. Це також одне з рослин, багатих вітаміном С, і тому його часто використовують для приготування трав’яних чаїв. Можна заварювати його свіжим або в сухому стані гарячою водою. Просто наріжте сушене вівчарське сумочку.

Білоквітковий вітрянка:

Білоцвітчата ялинка має надзвичайно високий вміст вітаміну С, саме тому слід насолоджуватися нею лише в менших кількостях у салатах. Однак якщо заварити його як чай, то можна використовувати білокореневу сиру, щоб запобігти застуді. В обох випадках завжди вищипуйте нуту порційно.

Подорожника:

Рибка - одна з трав'янистих рослин, тому її в основному збирають, сушать і подрібнюють як повноцінне рослина, щоб потім її можна було використовувати як цілющий чай цілий рік. Добре допомагає при стійких застудах з утворенням слизу.

Однак якщо ви обробляєте ще свіжий подорожник сиропом з цукром і медом, його також можна консервувати цілий рік. У такому вигляді подорожник рекомендується також застосовувати для зовнішнього застосування, наприклад, для втирання укусів комах та легкого нейродерміту.

Гірш:

Герш, який також дуже багатий вітаміном С, можна готувати як салат (все ще використовують молоде листя), як суп-пряність і як овоч (схожий на шпинат, але без плодоніжок), завдяки чому його смак нагадує суміш звичайного шпинату і петрушки.

Герш також містить калій, залізо та каротин, які можуть мати позитивний детоксикаційний вплив на організм людини.

Pin
Send
Share
Send