Трави

Садіть, доглядайте і збирайте справжній шавлія

Pin
Send
Share
Send


Шавлія творить чудеса при застуді і вдосконалює різні страви як пряність. Ми покажемо вам, що слід враховувати при посадці та догляді.

© Джозі Еліас / stock.adobe.com

Справжній шавлія (Salvia officinalis) - популярна пряність і лікарська рослина, яка є вдома в Середземномор'ї, але зараз поширилася по всій Європі. Теплолюбиві ароматичні рослини прикрашають котеджні сади і надають м'ясним та рибним стравам дуже особливий штрих. Традиція шавлії як лікарської рослини сходить на далекий шлях. Ми отримуємо користь від цього сьогодні після їжі рясної їжі, адже шавлія робить важку їжу більш засвоюваною.

Опис невеликих рослин

Справжній шавлія (Salvia officinalis)
поширення:35 - 40 див
Висота:30 - 60 див
Відстань між рослинами:40 см відстань посадки, 6 - 8 штук на м²
використовувати:Трав'яний сад, відкриті простори, фермерський сад, рослина спецій, лікарська рослина
розташування:сонце
пол:злегка сухий до свіжого, добре дренований, з низьким вмістом гумусу, вапняний
"Показати більше фотографій та даних

Це багаторічний підлісок, який виростає близько півметра у висоту. Якщо умови майданчика ідеальні, висоту росту в один метр не можна виключати.

Справжній мудрець утворює слабкі стебла. Вони можуть бути квадратними до округлими і сильно розгалуженими. Листя з’являються парами і протилежно. Подовжені яйцеподібні листя можуть виростати майже в десять сантиметрів в довжину і досягати ширини близько п’яти сантиметрів. Поверхні листя покриті білуватим повстю, що надає рослині сіро-зелене забарвлення.

Стебла стають дерев’яними на старих рослинах. Верхні листки черешкові коротші, ніж листя, що з’являються на нижніх кінцях стебла. Старіші листя можуть зверху стати лисими. Якщо ви подивитеся на лист шавлії з лупою, ви зможете зробити невеликі масляні залози, які містять ефірні масла, що відповідають за аромат і цілющі властивості рослини.

Використання та користь

Ароматний і злегка пряний смак справжнього шавлії надає рибам, птиці, дичини або м’ясним стравам пікантну середземноморську нотку. Шалфей можна вживати сирим і дрібно нарізаним для супів, соусів або начинок з птиці. У парафіяльному ярмарку в багатьох місцях Німеччини традиційну випічку подають з мудрецями.

Порада: Шалфей може запобігти швидкому перебігу жирів.

Шавлія містить численні активні компоненти:

  • ефірні олії
  • таніни
  • гірка настоянка
  • флавоноїди

Чай з шавлією часто подають у багатьох країнах. Шавлія містить туйон. Цей компонент ефірних масел токсичний при передозуванні.

попередження: Чай з шавлії не рекомендується застосовувати для постійного вживання.

Хоча пряність лише в середні століття потрапила на кухню, її значення як лікарської рослини має набагато старше походження. Справжній шавлія цінується за його антибактеріальну, противірусну та протизапальну дію. При запаленні в роті і горлі рекомендується чай з шавлії у вигляді розчину часнику. Пиття чаю може допомогти запобігти надмірне потовиділення. Потравлення травлення також може бути полегшене.

Посадіть справжній шавлія

Знайдіть потрібне місце

Справжній шавлія - ​​дуже вродлива рослина, яке переважно росте на кам’янистих і кам’янистих поверхнях. Місце розташування повинно бути сонячним і теплим. Рослину швидко відвідують численні комахи в грядці трави.

Крім того, можлива культура в садівнику. Глиняні горщики довели свою цінність. Шалфей особливо добре процвітає на південній стороні балконів.

Виберіть ідеальну підлогу

Віддає перевагу пісний грунт. Дуже підходить піщане дно. Суглинисті ґрунти слід обробляти лавою. Особливо поживний ґрунт, який недостатньо проникний і, таким чином, сприяє заболоченню, не підходить для вирощування справжнього шавлії.

Порада: Трав’яний ґрунт, змішаний з піском, підходить для горшкових культур.

Інструкція з посадки - поетапно

1. Виберіть місце розташування
2. Підготуйте грунт
3. Викопайте посадочну яму
4. Вставте рослину посередині
5. Закрийте посадковий отвір
6. Злегка натисніть на землю
7. Полийте рослину добре

Коріння, бур’ян та кісточки слід видаляти з ґрунту. Грунти, які занадто важкі, слід розпушити. Садову вапно можна змішувати, щоб сприяти зростанню рослин. Яму для посадки слід викопати принаймні вдвічі більше діаметра кореневої кулі. Після того, як рослина посаджена, земля засипається і притискається до свердловини. Грунт необхідно достатньо поливати.

Огляд найважливіших порад щодо посадки

діяльністьпояснення
Виберіть місцеположення
  • сонячний
  • тепло
  • захищеному
Підготуйте грунт
  • проникний
  • пісний
  • вапняний
Зробіть посадку
  • Культивується на підвіконні з березня
  • Відкритий у травні
  • Можлива культура горщиків

Досвід біорізноманіття

Шалфей фіолетовий (Salvia officinalis 'Purpurascens') © Maria Brzostowska / Stock.adobe.com

Шавлія барвиста спеція (триколор Salvia officinalis) © Astrid Gast / Stock.adobe.com

Шавлія спеції жовтого кольору (Salvia officinalis 'icterina') © Riccardomotti / Stock.adobe.com

Шавлія біла (Salvia officinalis 'Alba') © Etfoto / Stock.adobe.com

Шалфей широкого листя (Salvia officinalis 'Berggarten') © Fabian / Stock.adobe.com

Шавлія рожева пряність (Salvia officinalis 'Rosea') © Marina / Stock.adobe.com

Шавлія - ​​це не те саме, що шавлія. Різні види пряних рослин розширюють кольоровий спектр в саду трав. Шалфей рожевої спеції цвіте в літній час і є популярним бджолиним пасовищем. Рожеві квіти також роблять його придатним для використання в якості декоративної рослини.

Особливо компактне зростання і широке листя характеризують шавлія "Берггартен". Невеликий сорт «Гном» встановлює контрасти. Для сорту "Альба" характерні досить білі квіти.

Типи «Триколор», «Пурпурасценс» та «Іктерина» зі своїми гарними листовими прикрасами є прихильниками декоративного та господарського саду.

Культивуйте справжнього шавлія

Полийте справжній шавлія належним чином

Справжній мудрець потребує регулярного поливу. Однак садівник хобі не повинен перестаратися з поливами. Мудрець спочатку рос на сухих гірських схилах. Він рідко відчував опади. Тому рослина не справляється із заболоченням. З іншого боку, посуха надзвичайно добре переноситься. Полив повинен бути помірним, особливо в спекотні дні.

Порада: Проведіть тест пальцем перед поливом - якщо ґрунт вже висох до глибини нігтя, його слід поливати. Якщо субстрат все ще відчуває вологість, поливати його ще не потрібно.

Правильно удобрити справжній шавлія

Справжній шавлія також економний щодо забезпечення поживними речовинами. Шалфей в трав'яному саду не потрібно регулярно удобрювати. Досить включити трохи компосту, змішаного з піском під час посадки.

Якщо справжній шавлія вирощується в рослинному горщику, його потреба в поживних речовинах збільшується. Протягом вегетаційного періоду навесні та влітку добриво можна проводити через рівні проміжки часу.

Поріжте справжній шавлія належним чином

Для молодих рослин не потрібно проводити жодних обрізальних заходів. Старіші рослини легко деревляться знизу. Якщо шавлія весною буде відрізана, лігнізацію можна припинити. Крім того, рослина росте привабливіше і не має тенденції до розривання. Зростання листя стимулюється обрізкою.

Порада: Обрізку не слід робити занадто далеко до старої деревини.

Якщо ви хочете не допустити, щоб шавлія старанно посів себе в садовій грядці, слід регулярно видаляти в’ялі квіти.

Найважливіші поради щодо догляду з першого погляду

діяльністьпояснення
наливати
  • вода помірно
  • Уникайте заболочення
  • довше переноситься посуха
удобрювати
  • низькі потреби в поживних речовинах
  • Компост при посадці
  • Регулярно удобрюйте контейнерні рослини
вирізати
  • скоротити навесні
  • не різати занадто далеко в стару деревину
  • Різальні заходи сприяють зростанню

Примножте справжнього мудреця

Розмноження справжнього шавлії можливо насінням, поділом і живцями.

Розмноження насінням

Насіння шавлії можна висівати вже в лютому і вирощувати на сонячному підвіконні. Справжній мудрець - один із легких мікробів. Отже, насіння посипають субстратом і лише злегка притискають до ґрунту, але не повністю покривають грунтом. Проростання починається приблизно через два тижні.

У середині травня, коли морозів вже не можна очікувати, ранні рослини можуть вийти на вулицю. Також можна сіяти прямо в поле з травня. Однак, перш ніж заготовити перший шавлія, пройде більше часу.

Множення на ділення

Якщо рослина добре розвинене, справжній шавлія також можна розмножувати поділом. Для цього рослину спочатку обережно видаляють із землі. Земля струшується від кореневої кулі. Це дає можливість перевірити природу рослини та видалити всі хворі чи мертві кореневі частини.

Рослини шавлії легко ділитися своїми руками. Тож хобі-садівник швидко отримує два еквівалентні рослини, які тепер можна пересаджувати окремо і вирощувати, як раніше. Важливо забезпечити, щоб обидві рослини мали достатню кореневу мережу.

Розмноження живцями

Розмноження живцями швидко гарантує добре розвинені рослини. Обов’язковою умовою цього є сильна материнська рослина.

Розмноження живцями поетапно:

  1. Відрізаємо різання
  2. Видаліть листя
  3. Внесіть живці в землю
  4. Дочекайтеся вкорінення

Сильний пагон старшої материнської рослини підходить як живцювання. Це слід обрізати навесні або на початку літа. Тоді рослина найкраще справляється з процедурою і може швидко закрити свою рану.

Щоб живці вклали свою силу в формування коріння, на стеблі залишається лише одна пара листя. Пагон висаджується в грунт і злегка накидається. Якщо з’являться нові пагони, можна припустити успішне розмноження.

Розпізнайте і боройтеся із захворюваннями справжнього мудреця

Справжній мудрець міцний і важко уражений хворобами. Однак помилки в обслуговуванні ускладнюють і призводять до зараження павутинним кліщем або цвіллю. Це трапляється, якщо ви занадто добре мали на увазі полив або якщо рослини були надмірно удобрені.

Шкідників можна видалити простими домашніми засобами. Розчин з дев'яти частин води та однієї частини молока допомагає проти цвілі. Суміш поміщають у пляшку з розпилювачем і рослини регулярно обробляють нею.
Павутинних кліщів, звичайно, можна контролювати за допомогою діатомової землі. Цей інсектицид не шкодить довкіллю, але надійно вбиває шкідників, тоді як павутинний кліщ часто стійкий до хімічних пестицидів.

У разі стійкої інвазії рослини слід щедро обрізати. Порізані відходи не повинні висаджуватися на компост, а повинні спалюватися або утилізуватися як органічні відходи.

Зимовий шавлія зимує

Справжній мудрець є багаторічним і, як правило, переживає зиму недоторканими навіть у наших широтах. Однак слід пам’ятати, що це рослина з середземноморського регіону. Зокрема, лисі морози можуть бути небезпечними для справжнього мудреця. Покривало з листя або бруска захищає рослину від пошкодження морозом.

Якщо справжній шавлія вирощується в горщику, зимівля на свіжому повітрі небажана. Порівняно мало субстрату є в горщику. Грунт може швидко промерзати, а шавлія вже не може вбирати вологу та поживні речовини. Горшкові рослини слід заносити до перших заморозків і перезимувати яскравими та безморозними.

Урожай справжнього мудреця

Листя рослини шавлії можна збирати цілий рік. Зокрема, ароматні листя можна зібрати до цвітіння. Листя шавлії можна використовувати свіжими і сушеними. Насичений смак потребує певного звикання, тому рекомендується економне використання.

Порада: Масло шавлії можна використовувати замість звичного макаронного соусу.

Pin
Send
Share
Send